Pâtisserie Ludwig: Von kleinen Törtchen-Träumen und großer Kuchen-Liebe!
Pâtisserie Ludwig: Von kleinen Törtchen-Träumen und großer Kuchen-Liebe!
Hauchzarte Macarons, buttrige Croissants, originelle Pralinen, feinste Eclairs und luftige Brioche. Behauptet jemand: Glück kann man nicht kaufen – war er mit Sicherheit noch nie in der Pâtisserie Ludwig in Karlsruhe. Denn was Miriam Kungl und Sven Ludwig dort gemeinsam erschaffen haben, kommt einem Törtchen-Himmel auf Erden gleich.
Bei ihrer gemeinsamen Arbeit kennen und lieben gelernt, haben die beiden ihre große Leidenschaft zur französischen Pâtisserie in der Fächerstadt realisiert. Bereits seit dem Jahr 2013 mit dem damaligen Standort in der Amalienstraße sind sie unter allen Pâtisserie-Liebhabern in Karlsruhe bekannt. Nach über einem Jahr der Planung und Suche nach der perfekten Einrichtung sowie zahlreichen nächtlichen Backstunden wurden im Februar 2015 die Pforten der Pâtisserie Ludwig in der Waldstraße 85 eröffnet. Ein wahrgewordener Traum für Liebhaber feinster Pâtisserie.
Miriam Kungl und Sven Ludwig haben es geschafft, einen Hauch modernster Pâtisserie Frankreichs nach Karlsruhe zu bringen: Quiche Lorraine, Apfeltartelettes, Baguettes, Pain au Chocolat oder Macarons die von den Sorten Vanille, Passionsfrucht, über Orange, Mango, Himbeere bis hin zur ausgefallenen Variante wie Minze Erbse reichen. Saisonale Schokokunst, feinste Pralinen, Mini-Kougelhopf, Mandeltarte oder Molleux – französischer Schokokuchen sowie ein Eisangebot im Sommer runden die Pâtisserie-Vielfalt ab.
Mit der großen Liebe und Leidenschaft, die beide mit in ihr Geschäft bringen, eröffnen sie im September 2017 zusätzlich die zweite Filiale am Stadtgarten. Hell, modern, clean und sehr schick, mit einer großen Theke für das gesamte Sortiment, wie auch der Blick in den Stadtgarten machen die Take Away Filiale zu etwas ganz Besonderem. Das Erfolgsgeheimnis ihres Abenteuers sei, so verrät Miriam Kungl: Viel Leidenschaft, noch mehr Arbeit, Weiterbildung, Geduld, Kreativität, Unterstützung von der Familie und ein tolles Team.
Die französische und leichte Atmosphäre sowie das strahlende Team laden jederzeit zum Verweilen ein. Gemütliche Sitzecken im Innenbereich, die durch pinke Akzente echte Hingucker sind sowie ein, für die wärmeren Temperaturen geplanter, Außenbereich, bieten den perfekten Ort, um die Seele baumeln zu lassen. Wer sich auch ein Stück Pâtisserie Ludwig nach Hause holen möchte, für den bietet das Team verschiedene Backkurse an und gibt Einblicke in die Welt von Macarons, Törtchen & Co. Doch da heißt es schnell sein: Stehen die Termine fest, sind diese in kürzester Zeit komplett ausgebucht – die Plätze sind heißbegehrt. Alle anderen haben an der Theke in der Waldstraße oder am Stadtgarten die Qual der Wahl und können sich quer durch das Sortiment schlemmen.
Weitere Eindrücke des Törtchen-Himmels und süße Neuigkeiten gibt es auf Instagram, Facebook und natürlich der eigenen Website. Lassen Sie sich verführen!
Kontakt & Öffnungszeiten
Pâtisserie Ludwig
Waldstraße 85 und Am Stadtgarten 15 (Take away)
76133 Karlsruhe
Tel.: 0174 570 49 36
info@patisserie-ludwig.de
